Les vins de pique-nique parfaits pour l’été

Il fait beau et nous avons tous hâte de sortir! Rien ne va avec une journée d’été parfaite, comme un pique-nique relaxant accompagné du vin de pique-nique parfait. Si vous êtes d’humeur à attraper des rayons de soleil dans le parc ou à la plage, rendez-le spécial en préparant un pique-nique digne d’un roi (ou d’une reine!).

Remplissez votre panier

Vous voudrez une variété d’aliments dans votre panier pour que tout le monde soit heureux. Le pique-nique de dégustation de vin parfait devrait inclure une variété de fromages. Incluez vieilli, doux et ferme pour un bon mélange. Utiliser des craquelins ou divers types de pain signifie que vous pouvez toujours profiter d’un sandwich froid.

Essayez également d’ajouter des accompagnements salés, sucrés et croquants. Le poulet rôti, les fruits frais, les olives ou les cornichons sont tous d’excellentes options portables. Pour une salade, vous ne pouvez pas vous tromper avec la salade de chou. Je sais que le chou est quelque chose que vous aimez ou que vous détestez. Si vous détestez la salade de chou, apportez simplement une salade croustillante. La salade de pâtes avec vinaigrette est un autre délicieux gagnant de l’été. Assurez-vous de conserver la vinaigrette jusqu’à votre arrivée à destination!

Choisir le bon vin

Le bon vin peut vraiment faire de votre pique-nique quelque chose de spécial. Comme vous le savez, la nourriture de pique-nique est une question de portabilité. Les vins blancs secs, croquants et acides, ne submergeront pas la nourriture de pique-nique, c’est pourquoi notre Laguna Sunrise 2017 est les genoux de l’abeille. Avec une saveur fruitée, cela signifie que vous pouvez facilement déguster des salades avec des légumes verts frais, de délicieuses charcuteries et fromages à pâte molle, et quelques fruits frais pour le dessert. Summer Breeze (comme il convient!) Est un autre excellent vin de pique-nique que vous apprécierez accompagné d’une salade de pastèque avec du fromage de chèvre, des crevettes grillées et une réduction balsamique.

Rose

Par rapport aux vins blancs, le rosé offre le croustillant d’une bouteille de blanc, tout en donnant une saveur plus florale. Il se marie bien avec la charcuterie et les fromages à pâte molle. La salade de poulet est un autre excellent choix pour accompagner vos choix de vin rosé. Pour une saveur fraîche, si vous utilisez de la menthe dans votre salade, le rosé est un accord particulièrement agréable

Rouges clairs

Les rouges plus riches ne se marient généralement pas bien avec les aliments de pique-nique. Ils peuvent être trop puissants pour les saveurs estivales plus légères. Au lieu d’un Zinfandel, ou quelque chose avec une teneur en alcool plus élevée, essayez une bouteille de notre rouge léger, sans gouvernail. Pour obtenir la bonne saveur, conservez-la dans la glacière jusqu’au moment de servir. Il n’a pas besoin d’être réfrigéré, mais il ne se réchauffera pas non plus. Le poulet rôti et la salade de pâtes se marient parfaitement avec un rouge clair. Ils sont également parfaits avec des biscuits aux pépites de chocolat noir ou un gâteau au chocolat en dessert! Miam!

Que vous souhaitiez un pique-nique romantique à deux ou un pique-nique en famille dans un parc ou une plage, préparer un bon pique-nique nécessite les bonnes recettes, les bons gadgets de cuisine et, le plus important de tous, la bonne bouteille de vin.

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